遠足のお弁当レシピ10選!幼稚園・保育園から家族のピクニックにも

遠足のお弁当レシピ10選!幼稚園・保育園から家族のピクニックにも

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春や秋など、外歩きにちょうどいい季節に増えてくるのが、外へのおでかけ。幼稚園、保育園で、あるいは家族で動物園や遊園地におでかけするなど外での1日遊びも増えてきます。

そんなおでかけのとき、ママパパにとっての一大イベントがお弁当作りですよね。「食べやすい」「持ち歩いても傷みにくい」、そして「かわいい」お弁当。

お弁当箱をあけた時に子どものテンションが上がってくれることも重要です。男の子にも女の子にも人気で、簡単にできるお弁当のおかずには、どんなものがあるでしょうか。今回は遠足やピクニックなどにもぴったりな、脱マンネリのお弁当レシピをご紹介します!

どんなおかず・お弁当がうれしい?

子どもの大好物

お弁当,お弁当,遠足, 出典:www.photo-ac.com

お弁当のメニューを考える時に必須なのが、子どもが食べてくれるメニューであること。好き嫌いが多い子だと残したものをそのまま家に持ち帰ってきて、お弁当箱をあけたら…なんてことも。

せっかく手間をかけて作っても、結局捨ててしまうのが一番もったいないですよね。どうせなら、残さずしっかり食べてくれるメニューを選びたいものです。

からあげやパスタにオムライス、他にもいろいろ…。特に、運動会などのイベントの時には力をつけてもらいたいからこそ、好きなメニューを入れるというご家庭も多いのでは?子どもにとっても、大好物がお弁当に入っているとうれしいですよね。

持ちやすいもの、手や服が汚れにくいもの

サンドイッチ,お弁当,遠足, 出典:www.photo-ac.com

外で食べるお弁当は、手につきにくいなどの工夫がされているメニューを選びましょう。例えば、サンドイッチなどは、手に持ちやすく汚れない工夫がされているお弁当。

また、サラダやおかずもピックで刺してあったり、紙コップなどの小さな容器に小分けにされていたりすると、手軽に食べられます。ママパパや先生の食べこぼしの負担も少しは減ってくれるかも!

手づくりの味がうれしい!

お弁当,お弁当,遠足, 出典:www.photo-ac.com

そして、やっぱり「手づくり」が一番!冷凍食品のおかずも簡単で便利なので活用するのは良いですが、食べなれた味ってうれしいものですよね。

キャラ弁などのような凝ったお弁当ではなくても、愛情がこもっていれば子どもにとって「特別なお弁当」になってくれるはず。

しかし、全てのおかずに手をかけすぎると、何時間たってもお弁当箱は埋まりません。例えばからあげは「揚げないもの」にしたり、火を使わないおかずも入れるなどの工夫も必要。

時短レシピでも愛情のこもった手作り弁当には変わりありませんので、上手にラクをしながら作ってくださいね。

保冷剤や容器、素材の工夫で傷まない!

保冷剤や抗菌シートで乗り切る

トルネ お弁当 ドラえもん 抗菌シート 2112174,お弁当,遠足, 出典:www.amazon.co.jp

遠足に持っていく時に気になるのが、傷まないかどうか。作ってすぐ食べるわけではないので心配ですね。

そこで、全てのメニューに対応できるのが、保冷剤で乗り切る方法。冷凍庫に入れておいた保冷剤を御弁当と一緒に入れておくと、暑い日でも傷みの心配は減ります。

冷凍しておいたペットボトル飲料をお弁当箱の隣に一緒に入れておくのも保冷の裏技!また、保冷剤と併用して、お弁当のおかずの上に被せる抗菌シートなどを使うのも手ですよ。

かわいいキャラクターのものがたくさんありますので、デコ弁が苦手な方は、抗菌シートを子どもの好きなキャラクターものにするだけで、子どものテンションも上がるはず!

長期保存できる容器や食材を選ぶ

メイソンジャー,お弁当,遠足, 出典:www.photo-ac.com

例えば、常温で保存できる「パン食」を選ぶのもひとつのコツです。サンドイッチやロールパンにおかずをはさむなどして、洋食弁当にするのもいいかもしれませんね。ご飯を詰める際はあつあつではなく常温に冷ましてから蓋をしましょう。

話題の「メイソンジャーサラダ」は、密封できて空気が触れずに腐りにくいので、おでかけ弁当としても人気ですよ。

また、魔法瓶のように保温できるお弁当箱もありますので、こちらもおすすめ。普通のお弁当箱と比べると少々お値段も張り重くなりますが、お弁当のたびに大活躍するので、ひとつあると重宝します。

遠足におすすめのお弁当レシピをご紹介!

【1】揚げないからあげ

少ない油で片付けもラクラク

揚げないからあげ,お弁当,遠足, 出典:cookpad.com

【材料】
・鶏肉 300g
・卵:1/2個
にんにく、しょうが:各小さじ1 (☆)
・酒、しょうゆ:各大さじ2 (☆)
・薄力粉、片栗粉:各大さじ2
・揚げ油:大さじ3

【作り方】
1.鶏肉を食べやすい大きさに切り、☆を入れても揉みこみ15分ほどおきます。
2.1に卵を入れてさらに揉みこみ、あわせておいた薄力粉、片栗粉をまぶして衣をつけます。
3.深めのフライパンに油を引いてカラッと揚げ焼きします。

このレシピのポイント

少ない油で揚げ焼きするので、片付けも楽チンのベーシックな唐揚げです。前日の夜に仕込んでおけば、朝は揚げるだけで簡単ですよ。

子ども用ににんにくなどの香辛料を減らすか、大人用とわけて2種類作ってもいいですね。油が少なくなったら足してしまってOKです。

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【2】キャラ弁★スヌーピーのラップ巻きおにぎり

デコデビューに最適な簡単スヌーピー

キャラ弁★スヌーピーのラップ巻きおにぎり,お弁当,遠足, 出典:cookpad.com

【材料】
・ごはん:茶碗1杯分
・海苔:適量

【作り方】
1.中に好きな具を入れたおにぎりを2つ作り、楕円形に整えます。
2.海苔で顔パーツをカットし、おにぎりの表面に貼ります。
3.ラップで包み、首の部分でラップをねじってカラータイでとめます。

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このレシピのポイント

キャラ弁を作りたいけれど、あまり得意ではないという場合は、海苔を切って貼るだけのおにぎりから始めてみてはいかがでしょうか。真っ白おにぎりなのでデコ専用のふりかけも不要で、中には好きな具を入れることができます。

「カラータイ」とは針金の入ったビニール製の留め具のことで、ラッピング用品として売っていますよ。これだけでもあるのとないのでは完成度が違います。パンを買った時に袋を留めていたタイを残しておけば、こんな時のお役立ちアイテムに早変わり!

【3】簡単お弁当おかず(ちくわのマヨ磯辺焼き)

簡単なのに彩りもGOOD!

簡単お弁当おかず(ちくわのマヨ磯辺焼き) ,お弁当,遠足, 出典:cookpad.com

【材料】
・ちくわ:2本
・マヨネーズ:大さじ1
・青海苔:適量

【作り方】
1.ちくわを食べやすい大きさに切り、マヨネーズで炒めます。
2.カリッと焦げ目がついたら火を止め、青海苔をまぶして完成。

このレシピのポイント

子どもに大人気のちくわ。お財布にも優しく手に入りやすい食材なので、使わない手はありません。加熱しなくてもOKな食材ですが、マヨネーズの油で炒めると風味が出て、さらにおいしさUPです。

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【4】運動会☆大好評!カップdeそうめん弁当♡

カップ入りそうめん!

運動会☆大好評!カップdeそうめん弁当♡ ,お弁当,遠足, 出典:cookpad.com

【材料】
・そうめん:2束
■薬味バージョン 【大人向け】
・大葉、万能ねぎ、ミョウガ、しょうが:適量
■ オクラバージョン 【お子さん向け】
・ハム、オクラ、卵焼き、人参輪切り:適量
■ 麺つゆ
・麺つゆ3倍濃縮:約30ml

【作り方】
1.≪前日の準備≫麺つゆを6倍の水で薄めて小分けに入れたものを、寝る前に冷凍庫に入れます。
2.しょうが以外の薬味を細切りにし、大葉とみょうがは水にさらしてから水気を切ります。それぞれラップにキッチンペーパーを湿らせて敷いた上にのせて包み、冷凍庫に入れます。
3.人参の薄切りをレンジでしんなりするまで加熱し、ラップに包んで冷凍庫へ入れます。

4.≪当日の朝≫そうめんを表示時間通りに茹で、水が濁らなくなるまで流水で洗います。
5.ハムを型抜きするかカットし、オクラは茹でてカットします。
6.そうめんをフォークで巻き取りながらカップに分け、野菜と薬味をそれぞれ盛り付けて完成。

このレシピのポイント

運動会には「そうめん」が定番な地域があるようです。そうでなくても、子どもも大人も大好きな麺類。残暑が残る時期には、カップに入れたそうめんをお弁当にしてみるのもいいのではないでしょうか。

そうめんをカップに入れるときに表面を軽くペーパーでふき取っておくと、具材がくっつきやすくなって移動中に崩れる心配もありません。

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【5】簡単10分♪カリっほく☆ジャーマンポテト

子どもが好きなじゃがいも×ベーコンの組み合わせ

簡単10分♪カリっほく☆ジャーマンポテト,お弁当,遠足, 出典:cookpad.com

【材料】
・ベーコン:2枚
・じゃがいも 2個
・バター:10g
・コンソメ 顆粒:小1/2
・塩こしょう:適量
・オリーブオイル:大さじ2

【作り方】
1.ベーコンは1~2cm幅に切り、ジャガイモは2~3cm角に切ったものをレンジでやわらかくします。
2.フライパンにオリーブオイルを熱し、じゃがいもをカリッとするまで揚げ焼きにします。
3.余分な油を取り、ベーコンを入れて軽く炒め、バターとコンソメを入れて塩こしょうで整えたら完成。

このレシピのポイント

お弁当はもちろん、夕ごはんや朝ごはんのメニューとしても人気のジャーマンポテト。じゃがいも×ベーコンの組み合わせは、安定した人気の味ですよね。

じゃがいもは野菜の中でも値上がりしにくく一年中手に入りますし、ベーコンもどこでも売っているのでお弁当の定番おかずとして活躍しますよ!

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【6】簡単美味〜ウィンナーのフライ

カキフライ?いいえ、ウィンナーのフライ!

簡単美味〜ウィンナーのフライ,お弁当,遠足, 出典:cookpad.com

【材料】
・皮なしウィンナー:1袋
・小麦粉:大さじ 8
・卵:1個
・水:大さじ 5
・パン粉 :適量

【作り方】
1.ボールに卵と水を入れ、さらに小麦粉をダマにならないように混ぜます。
2.ウィンナーに1の衣をくぐらせ、パン粉をまぶしてあげたら完成。

このレシピのポイント

ウインナーは味付け不要なのが簡単でうれしいですね。こちらの衣でハムカツもできるようです。子どもの好きな食材を使って試してみるのもおもしろいですね。

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【7】丸ごとゆで卵のミートボール!

卵入りミートボールで簡単キャラ弁!

丸ごとゆで卵のミートボール!,お弁当,遠足, 出典:cookpad.com

【材料】
・卵:3~4個くらい
・ひき肉:100g
・酒:小さじ1
・塩こしょう:適量

【作り方】
1.ゆで卵を作り、殻をむきます。
2.ひき肉に酒、塩こしょうを加えて粘りが出るまでよく捏ね、卵の数に等分しておきます。
3.ゆで卵の水気をペーパーで取り、2のひき肉で包みます。
4.フライパンで転がしながら、表面に焼き目が付くまで焼き、半分に切るなどして盛り付けます。

このレシピのポイント

ゆで卵をまるごとミートボールにしたレシピです。ゴマとケチャップで顔を付けるとかわいいキャラ弁になります。ゆでて売っているうずらの卵で作ると簡単ですよ。大人用なら柚子胡椒、マスタードなどにも合うようですので、好みの味付けで作ってみて下さい。

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【8】ミイラの作り方(きゅうり、ウィンナー、大根)

ハロウィンにも!おばけがお弁当に!?

ハロウィンお弁当,お弁当,遠足, 出典:cookpad.com

【材料】
・ウィンナー:6本
・きゅうり、大根、黒ゴマ:適量

【作り方】
1.きゅうりをピーラーで薄く切ります。
2.ウィンナーを縦半分に切って茹で、1のきゅうりを巻きつけます。
3.大根を丸型に切り、黒ゴマで目を付けて2にのせれば完成。

このレシピのポイント

ハロウィンなどで大活躍しそうなミイラのキャラ弁はいかが。きゅうりの包帯がとってもキュートです。大根の目が難しければ、ウィンナーに楊枝で穴をあけて黒ゴマを詰めるだけでも、つぶらな瞳ができますよ。

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【9】かわいい♡お弁当のおかずに♪♪(ベビーチーズのプレゼント)

カニカマを使って簡単1品

ベビーチーズのプレゼント,お弁当,遠足, 出典:cookpad.com

【材料】
・ベビーチーズ:2個
・サラスパ:1本
・かにかま:2本
・マヨネーズ:適量

【作り方】
1.サラスパを揚げ、ベビーチーズは3種類の大きさの正方形に切り、大きいものから積み上げます。
3.かにかまの赤い部分のみ使用し、1~2㎜の太さで4本、少し太めでリボンを1本作ります。
4.マヨネーズをのりにして4本のかにかまを下から上に向かって貼りつけ、太めのかにかまでリボンを作ります。
5.サラスパを横から差して留めたリボンをチーズのてっぺんにのせ、サラスパを上から縦にに差して固定すれば完成。

このレシピのポイント

すぐに真似したくなるレシピは、「火を使わず」「材料もシンプル」ですぐにできるレシピではないでしょうか。これは簡単なのにかわいくて見栄えがするので、作る人にも食べる人にもうれしいですよね。

誕生日や記念日のお弁当にプレゼントが入っていたら、きっと喜んでもらえること間違いなしですよ!

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【10】幼稚園のお弁当 ☆ふなっしー☆

切り貼りするだけの簡単ふなっしー

幼稚園のお弁当 ☆ふなっしー☆ ,お弁当,遠足, 出典:cookpad.com

【材料】
・卵:1個
・チーズ、かにかま、海苔、ケチャップ:適量

【作り方】
1.お弁当箱にごはんを詰め、薄焼き卵を作ってのせます。
2.チーズを丸くくりぬき、海苔を細く切って縁取りします。丸く切った黒目、まつ毛も切って貼ります。
3.カニカマの赤い部分を三角に切り、細く切った海苔で縁取りをします。
4.両頬にケチャップを2滴ずつつけ、体の部分は海苔を巻いてかにかまでリボンを作り、葉っぱのピックをさして完成。

このレシピのポイント

子どもに人気のふなっしーは、薄焼き卵をのせたお弁当に顔を付けたもの。ごはんはケチャップライスにするとオムライスになりますね。

卵は濾してから焼くと、白身のムラがなくなります。葉っぱのピックはわざわざ買わなくても、サラダ菜を切ってのせるだけで、ふなっしーのチャームポイントになりますよ!

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【11】ぱぱっと簡単、さつまいもの甘煮

冷めてもおいしいのでお弁当に最適!

ぱぱっと簡単、さつまいもの甘煮,お弁当,遠足, 出典:cookpad.com

【材料】
・さつまいも:1本(200gくらい)
・水:200~250cc
・しょうゆ:大さじ1/2
・砂糖:大さじ2~3

【作り方】
1.さつまいもは1cm弱の厚さの輪切りにし、水にさらしてアクを取ります。
2.小鍋にさつまいもと水、砂糖を入れて2~3分ほど煮ます。
3.しょうゆを入れて、さつまいもに火が通るまで煮たら完成。

このレシピのポイント

小さい頃にお母さんが作ってくれたような、なつかしい味のするさつまいもの甘煮。砂糖を先に入れて甘味をしみこませた後に、しょうゆを少量入れて甘味を引き立たせることがポイント!さつまいもに甘味があるので、砂糖の量は好みで調節してくださいね。

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まとめ

遠足に持っていくお弁当は、普段からお弁当を作っている人でも、レシピに迷うといいます。おかずやメニューはどんなものがいいのかを考えた時、他の人が作っているレシピを参考にすると、ワンパターンにならずに済みますよ。

子どものお弁当というと「デコ弁をつくらないと!」と考えることも多いようですが、かわいいピックを使ったり、カラフルな紙カップにいれるだけでも十分にかわいく「デコ」できますので、簡単なことから始めてみては?

かわいいキャラはもちろん喜ばれますが、愛情をたっぷり詰めることが一番大事ですよね♪

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