甘酸っぱいソースは家族みんなの大好物!「バーベキューチキン」

甘酸っぱいソースは家族みんなの大好物!「バーベキューチキン」

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子どもから大人まで大好きな、甘酸っぱいバーベキューソース。その名のとおりアウトドアで食べれば旨さ倍増ですが、いつもの食卓でだって十分! ふだんのお肉も、ソースひとつで驚きのおいしさに大変身します。

特にカリッと揚げた手羽肉との相性は抜群。揚げたての香ばしさとソースのおいしさに、ついもう1本もう1本… と手が伸びてしまいます!

BBQ気分でがっつりお肉を楽しみましょう。

■バーベキューチキン

調理時間15分 293Kcal



レシピ制作:フードコーディネーター 増田知子


<材料 2人分> 
鶏手羽中 10~12本
<下味>
 塩コショウ 少々
 ガーリックパウダー 少々
小麦粉 大さじ1.5
<バーベキューソース>
 ケチャップ 大さじ1
 中濃ソース 大さじ1
 しょうゆ 小さじ1
 マスタード 小さじ1
揚げ油 適量
クレソン 適量
 
 

<作り方>
1、鶏手羽中は<下味>の材料をからめ、小麦粉を全体にからめる。


2、170℃に予熱した揚げ油に(1)を入れ、カリッと色よく揚げ、油をきる。


3、ボウルに<バーベキューソース>の材料を混ぜ合わせて(2)を加え、よくソースをからめたら、器に盛り、クレソンを添える。



味付けがしっかりしているので、ビールのおつまみにも。お子さんとのお出かけのお弁当のおかずに入れても喜ばれますね。
 
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