【macaroniレシピ部】にんじんより食べやすい!「ズッキーニのしゃきっとラペ」

【macaroniレシピ部】にんじんより食べやすい!「ズッキーニのしゃきっとラペ」

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編集部公認のレシピクリエーターチーム「macaroniレシピ部」のメンバーによるオリジナルレシピ。旬のズッキーニを使ったレシピ「ズッキーニのしゃきっとラペ」をご紹介します。

今月の食材<ズッキーニ>

「ズッキーニのしゃきっとラペ」のレシピ

材料(2人分)
・ズッキーニ   ・・・1本
・スモークサーモン・・・3~4枚
☆きび砂糖    ・・・小さじ1と1/2杯(なければはちみつ可)
☆オリーブオイル ・・・大さじ1杯
☆白ワインビネガー・・・大さじ1杯
☆ゆずこしょう  ・・・小さじ1/2杯
☆白こしょう   ・・・少々
・ディル     ・・・適量
・塩       ・・・ひとつまみ
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