ぜんぶレンジで!15分で簡単「ジャージャー麺弁当」

ぜんぶレンジで!15分で簡単「ジャージャー麺弁当」

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「ジャージャー麺弁当」ののレシピと作り方を動画でご紹介。レンジで簡単に作れる肉味噌を焼きそば麺の上にかけてジャージャー麺風に仕上げました。中華風トマトの卵炒めもレンジでパパッ!15分で作ったとは思えない豪華なお弁当でランチタイムを楽しんで。
【ねぼすけ弁当】全部レンジで!15分で簡単ジャージャー麺弁当

【材料】【ねぼすけ弁当】ジャージャー麺弁当(1人分)

  • 焼きそば麺 …  1玉
  • ごま油 …  小さじ2杯
  •  …  大さじ2杯
  • きゅうり …  10g
  • 肉味噌
  • 豚ひき肉 …  100g
  • たけのこ(水煮) …  30g
  • しいたけ …  1枚
  • ☆砂糖 …  小さじ1杯
  • ☆しょうゆ …  小さじ1杯
  • ☆甜麺醤 …  大さじ1杯
  • 水溶き片栗粉 …  小さじ2杯(片栗粉:小さじ1杯、水:小さじ2杯)
  • 中華風トマトの卵炒め
  •  …  1個
  • ミニトマト …  2個
  • 鶏がらスープの素 …  小さじ1/4杯
  • ごま油 …  小さじ1/2杯
  • 塩こしょう …  少々

【下ごしらえ】【ねぼすけ弁当】ジャージャー麺弁当

・しいたけとたけのこは粗みじん切りにします。
・きゅうりは千切りにし、塩もみします。
・ミニトマトは半分に切ります。

【作り方】【ねぼすけ弁当】ジャージャー麺弁当

1

耐熱容器に焼きそば麺、ごま油、水を入れてラップをかけレンジ600Wで2分加熱します。取り出したらよく混ぜます。

2

ボウルに豚肉、☆の調味料、たけのこ、しいたけを入れてよく混ぜます。ラップをかけレンジ600Wで3分加熱します。

3

②に水溶き片栗粉を加えて混ぜ、レンジ600Wでさらに1分加熱します。

4

ボウルに卵を溶き、鶏ガラスープの素、ごま油、塩こしょうを加えよく混ぜ、ミニトマトを加えます。ラップをかけ、レンジ600Wで1分加熱します。

5

お弁当箱に①の麺、きゅうり、②をのせます。隙間に④を詰めて完成です。

コツ・ポイント

ご家庭に甜麺醤がない場合は赤味噌でも代用できますよ。レンジの加熱時間は様子をみて調整してくださいね。焼きそば麺のほかにも、うどんやそうめんなどでアレンジするのもおすすめです。
▼寝坊しても作れるお弁当レシピ!
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