鍋がいらない!フライパンで簡単「ホイルすき焼き」

鍋がいらない!フライパンで簡単「ホイルすき焼き」

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「ホイルすき焼き」のレシピと作り方を動画でご紹介します。すき焼き鍋がなくても、ホイルで簡単にすき焼きが作れます!下味を付けた牛肉を野菜と一緒にホイルで蒸し焼きにしました。一人分ずつ作れるのでふだんのおかずにもおすすめですよ♪
鍋がいらない!フライパンで簡単「ホイルすき焼き」

【材料】ホイルすき焼き(2人分)

  • 牛肉薄切り …  200g
  • 焼き豆腐 …  100g
  • 長ねぎ …  1/4本
  • 舞茸 …  40g
  • 春菊 …  50g
  • ☆酒 …  大さじ2杯
  • ☆みりん …  大さじ2杯
  • ☆砂糖 …  大さじ1杯
  • ☆しょうゆ …  大さじ1杯
  •  …  2個

【下ごしらえ】ホイルすき焼き

・長ねぎは1cm幅の斜め切りにします。
・舞茸は手でほぐします。

【作り方】ホイルすき焼き

1

ボウルに牛肉薄切りと☆の調味料を入れてよく揉み込みます。

2

焼き豆腐は4等分し、春菊は5cm幅にカットします。

3

アルミホイルを広げて①の牛肉、焼き豆腐、春菊、長ねぎ、舞茸をのせ、①の漬け込みだれをかけます。ふんわり包み、端を折り込んで密閉します。

4

フライパンに③を並べ、中火で10分加熱します。フライパンから取り出し、器に盛り付けて完成。お好みで生卵を付けて召し上がれ♪

コツ・ポイント

レンジで加熱する場合は、アルミホイルではなくクッキングシートに包み、600Wで7〜10分加熱してください。牛肉を豚肉に代えてもおいしくできますよ♪
▼ちょっと贅沢に!!「牛こま肉」を使ったレシピ集♪
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