米粉でヘルシー♩「紅茶のクッキー」のホロホロ食感にホッと一息

米粉でヘルシー♩「紅茶のクッキー」のホロホロ食感にホッと一息

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今回は米粉で作ったホロホロ紅茶クッキーです。細かくした紅茶の茶葉を混ぜているので、口に入れた瞬間、紅茶の風味が広がります。小麦粉は使わずに米粉で作っているのでアレルギーのある方や、グルテンフリーダイエットに挑戦されている方にもおすすめ!

ホロホロ食感♩

紅茶クッキーの材料(2cm四方30枚分)

・米粉         70g ・アーモンドプードル   20g ・片栗粉        10g ・油          55g ・砂糖         40g ・紅茶の茶葉      4g ・バニラビーンズ     適量

つくり方

<1>米粉、アーモンドプードル、片栗粉、ミルサーで細かくした紅茶の茶葉、バニラビーンズ、砂糖、をボウルに入れ混ぜ合わせておく。 <2>油を<1>に入れ、よく混ぜて好きな形に形成し、天板に並べる。  <3>180度に温めたオーブンに入れ、15分焼き完成! 「Vegan kitchen」とは いろんな国の料理をお肉、魚介類、卵、乳製品を使わずveganに変えて作ります。リクエストも受け付け中です。
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